水溶性透明质酸

开发的水溶性低分子量透明质酸，已被应用于作为一种有效的止血剂。作为食品添加剂，透明质酸能降低血液中的胆固醇水平，降低动脉血压，刺激非特异性免疫反应，具有抗菌活性。

低分子量透明质酸主要应用于：

-- 在食品工业中作为结构形成剂、乳化剂和增稠剂；

-- 在生产蛋白质肠衣与水解物、生物可降解与可食用薄膜以及食品包装中作为膜形成成分和预防性添加剂；

-- 用于生产罐头、肉类和乳制品、面包烘焙和酿酒行业；

-- 生产医疗预防产品与食品添加剂；

-- 处理储存中的蔬菜水果；

-- 生产环保植物保护剂和絮凝剂；

-- 用于饮用水和工业用水的净化。