该品种是全俄家禽养殖科研与技术研究所的工作人员与全俄畜牧研究所家禽养殖实验站的专家合作，通过将莫斯科白品种公鸡的血液连续 11 代输给灰斑珍珠母鸡的种间输血方法培育而成羽毛颜色组合特征明显的珍珠鸡：颈部、胸部、翅膀、腹部、尾羽为白色，而背部和部分翅膀为深灰色或蓝色并带有白色斑点。肉垂、脚趾、喙为黄色或浅黄色。这些特征在后代中 100% 遗传。公鸡和母鸡的羽毛颜色没有差异。

扎戈尔斯克白胸珍珠鸡有两种变种，一种背部为灰斑色，另一种背部为蓝色。基于该品种培育的品系在生产性能方向上有所差异。父本品系 ZB1 的特点是早期生长速度快，幼禽肉质形态优良，母本品系 ZB2 则繁殖力高。

在《家禽养殖》杂志 2022 年第 3 期详细描述了扎戈尔斯克白胸珍珠鸡品系的选育特点及其生产性能指标。目前，这些珍珠鸡在俄罗斯联邦的许多地区和周边国家广泛分布，在古巴也有养殖 。