1969 年，全俄畜牧研究所实验养殖场从法国引进了几只奶油色珍珠鸡。随后几年，为研究其生产性能对其进行了繁殖。奶油色珍珠鸡是灰斑珍珠鸡的突变形式，羽毛呈浅黄色。它们的绒毛和羽毛颜色具有性连锁特征：公鸡的绒毛和羽毛呈浅奶油色，而母鸡的颜色更深。

与伏尔加白品种类似，所保存的奶油色珍珠鸡羽毛颜色的深浅取决于基因位点 S/s，该位点控制羽毛中黑色素的沉积，在白色奶油色鸡中表现出表型。基因 Ig 整合在性染色体 Z 上。具有（ZZ）染色体的公鸡，其双重作用导致羽毛色素沉着程度较弱。根据羽毛颜色对奶油色珍珠鸡进行日龄性别鉴定的准确率为 80.1 - 83.5%，在 20（22）周龄时为 98.5 - 99.0%。

该品种 12 周龄珍珠鸡活体重为 0.98 - 1.10 千克，成年个体活体重为 1.6 - 1.7 千克。

厚垫料饲养时季产蛋量为 108.6 枚，蛋重 45.5 克；笼养时为 118.5 枚，蛋重 44.3 克。

受精率为 76.8 - 90.4%，幼禽孵化率为 61.4 - 72.0%，成活率：幼禽为 91.8 - 94.2%，成年鸡为 89.8 - 89.9%。