该品种是在克拉斯诺达尔边疆区捷列克区的捷列克实验养殖场通过对当地黑色火鸡进行长期选育培育出来的。

成年公鸡和母鸡的羽毛颜色为黑色，带有金属光泽，呈绿色 - 青铜色斑点，绒毛为深角质色。该品种火鸡背部较小，身体略微细长，肉质部分中等大小，头部中等大小。成年个体的腿部为黑色，母鸡的肉垂为红色，颜色会变浅至浅白色。眼睛为深角质色。随着年龄增长，母鸡头部会出现带有灰色 - 青铜色光泽的羽毛覆盖，头顶有一个小突起。腿部的蹼为浅黑色色调。雏鸡绒毛为黑色，头顶周围的绒毛为浅黄色，雏鸡腿部的蹼呈粉红色，脚趾部分为黑色。

该品种成年火鸡体重为：公鸡 9.0 千克，母鸡 5.0 千克。产蛋量为 65 - 70 枚，产肉率为 65 - 68%。